Prensa y blog
VINO NATURAL vs VINO de PARCELA, ¿BUROCRACIA?
Para hablar de un buen vino, se decía que no tenía química. La realidad era que esto se debía más a la falta de medios económicos y..
¿Cuándo un vino hay que devolverlo?
¿CUANDO UN VINO HAY QUE DEVOLVERLO?
Ante todo sepamos que con las técnicas actuales de vinificación todos los vinos, salvo raras..
¿Qué influye en la calidad de un vino?
Vamos a contaros de forma breve y muy generalizada cuales son algunos de los factores que influyen en la calidad de un vino antes de que la uva entre en la bodega…
Nociones de cata
¿Hay algo mas evocador que un perfume para recordarnos momentos felices?. ¿Quien no asocia un aroma con algún bonito recuerdo del pasado?…
Vino y comida
La comida y el vino interactúan entre si, modificando sus efectos. Se potencian el uno al otro, es como una pareja muy bien avenida. De aquí el término maridaje.
El alcohol en el vino
En primer lugar vamos a aclarar que significan los grados de alcohol, que en un vino tinto oscilan entre los 12 y los 15 grados.